Tem jogo do Brasil e, junto com a escalação, vem a dúvida que aparece em toda rodada: o que servir para reunir a torcida? Para quem busca opções sem ingredientes de origem animal, ou simplesmente quer variar o cardápio, os petiscos rápidos e compartilháveis ganham espaço nas mesas de casa. Pensando nisso, a Copra selecionou três receitas veganas inspiradas no clima da arquibancada para acompanhar o próximo jogo da seleção brasileira, que acontece no domingo, dia 5 de julho, às 17h, contra a Noruega. Entre opções doces e salgadas, a proposta é mostrar que é possível entrar no clima da partida sem abrir mão da praticidade.
1. Pipoca de Arquibancada
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Ingredientes
- 1 xícara de milho de pipoca
- 100 g de Leite de Coco em Pó Copra
- 1 colher (chá) de canela
- 2 colheres (sopa) de Manteiga de Coco em Spray Copra
- 200 g de chocolate branco
Modo de preparo
Estoure a pipoca com a manteiga de coco. Reserve. Em seguida, derreta o chocolate branco e misture com o leite de coco em pó. Acrescente a pipoca e mexa até envolver todos os grãos. Transfira para uma travessa e espere esfriar antes de servir.
2. Petisco Camisa 10
Rendimento: 2 a 3 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Ingredientes
- 100 g de grão-de-bico cozido e escorrido
- 1 colher (chá) de Óleo de Coco Sem Sabor Copra
- 1 colher (chá) de Shoyu de Coco Copra
- 1 colher (sopa) de mostarda
- Sal a gosto
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes para temperar o grão-de-bico. Leve à air fryer ou ao forno a 200 °C por aproximadamente 20 minutos, mexendo na metade do tempo. Se necessário, deixe mais alguns minutos até ficar dourado e crocante.
3. Pizza Lance Rápido
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Ingredientes da massa
- 2 ovos
- ½ xícara de goma de tapioca hidratada
- 2 colheres (sopa) de Leite de Coco Copra
- 2 colheres (sopa) de Farinha de Coco Copra
- Sal a gosto
Ingredientes do recheio
- Molho de tomate caseiro
- Queijo vegano ralado
- Rodelas de tomate a gosto
- Tomilho ou orégano a gosto
Modo de preparo
Misture os ingredientes da massa até obter uma mistura homogênea. Despeje em uma frigideira untada e cozinhe em fogo médio até firmar. Vire, adicione o molho, o queijo vegano, os tomates e os temperos. Tampe e cozinhe até finalizar. Sirva quente.
Se o futebol já é tradição de domingo, os petiscos também podem entrar em campo com novas versões para reunir a torcida em casa.
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