Para marcar o Dia Mundial do Câncer, 4 de fevereiro, o Instituto de Oncologia do Paraná (IOP) uniu a ciência da nutrição com a arte da culinária em um e-book gratuito, lançado não só para os pacientes, mas para toda a população. Com receitas leves e práticas para auxiliar a jornada do tratamento oncológico, o material mostra que a alimentação é importante para o cuidado integral, não só durante o tratamento, mas na prevenção.
“Mais do que uma fonte de energia, é uma ferramenta terapêutica capaz de aliviar desconfortos, promover bem-estar e fortalecer o corpo e o espírito. É comum que os efeitos da quimioterapia, por exemplo, tornem o simples ato de se alimentar uma dificuldade. E esse guia prático traz receitas e soluções específicas para os desafios alimentares que podem surgir ao longo do tratamento“, conta Amanda Oliveira, nutricionista do IOP.
São pratos principais, lanches, sobremesas, acompanhamentos, molhos de salada, marinadas e bebidas funcionais. Tudo separado por um índice se sintomas, como náuseas, boca seca, falta de apetite, feridas na boca e alteração do paladar. “Se o paciente está incomodado com algum desses sintomas, ele encontra com facilidade receitas direcionadas“, ensina Amanda.
Vale reforçar que ter uma alimentação saudável é um fator protetor contra vários tipos de câncer. “Não é apenas um livro de receitas, é para ser usado por toda a família, para conhecer a propriedade funcional dos alimentos, seus nutrientes, e estimular receitas saudáveis, feitas em casa“, afirma a nutricionista do IOP.
Alguns lanches propostos, por exemplo, são inesperados para quem está num tratamento, como hambúrguer: “o paciente acha que ele não vai poder comer, então é uma forma de estimular ele a entender que preparo dentro de casa, muitas vezes é seguro, os ingredientes estão sob controle, ele que comprou, ele que higienizou, há liberdade de escolha, basta fazer algumas adaptações“.
Uma das receitas inclui o gengibre, ingrediente fundamental para quem está em tratamento. Confira:
Conserva de Gengibre:
Ingredientes:
– gengibre fresco em lascas
– água para cozimento
– 1 xícara (chá) de vinagre de maçã
– 3 colheres (chá) de sal
½ xícara (chá) de açúcar demerara ou de coco (opcional)
Modo de Preparo:
Ferva o gengibre em água por 2 minutos, escorra e reserve. Em outra panela, ferva o vinagre, o sal e o açúcar (se usar). Desligue o fogo, adicione o gengibre e cubra com o líquido quente. Transfira para um vidro esterilizado, deixe esfriar, tampe e mantenha refrigerado por até 30 dias.
O gengibre é rico em compostos que auxiliam no alívio de náuseas e na digestão, sendo um aliado importante durante o tratamento oncológico. “A conserva é uma forma prática e saborosa de consumo, podendo acompanhar saladas, peixes ou ser usada em pequenas porções antes das refeições”, finaliza Amanda.
Para baixar gratuitamente o e-book, acesse: https://iop.com.br/noticias/ebook-nutricao-oncologica-receitas/
Grupo Med4U:
A Med4U é uma holding que engloba algumas das marcas mais reconhecidas no setor da saúde, oferecendo soluções integradas e inovadoras para pacientes e profissionais. Entre as empresas que fazem parte da Med4U estão o IOP (Instituto de Oncologia do Paraná), o IOP Educa, o IOP Pesquisa, o Valencis, a Spesia e o Oncoville. Também fazem parte a Santé Cancer Center, com unidades em Lages e Caçador, em Santa Catarina, e a Clínica Prognóstica Oncologia, sediada em Campo Grande, no Mato Grosso do Sul. Juntas, essas instituições formam um grupo dedicado à excelência no cuidado oncológico, educação e inovação em saúde.
O IOP, a marca mais antiga do grupo, que completou 30 anos de atuação em 2025, continua sendo uma referência no tratamento do câncer. Com quatro sedes em Curitiba (PR), o IOP se destaca por suas parcerias estratégicas, como a aliança com o Hospital São Marcelino Champagnat que oferece um tratamento integrado e a parceria com o Hospital Albert Einstein, em São Paulo, sendo a primeira clínica no sul do Brasil a integrar a Rede Einstein de Oncologia e Hematologia. O IOP também se destaca por ter o mais alto nível de acreditação de qualidade no Paraná (ONA 3).
O IOP oferece tratamentos avançados e humanizados, utilizando tecnologia de ponta e uma abordagem multidisciplinar, que inclui Nutrição, Psicologia, Enfermagem, Farmácia e Educador Físico. Além disso, terapias complementares como cromoterapia, aromaterapia e musicoterapia ajudam a proporcionar um cuidado mais completo e humanizado.
Serviço:
- Mateus Leme
- Rua Mateus Leme, 2631 B
- (41) 3207-9797
- Batel
- Rua Saldanha Marinho, 1814
- (41) 3207-9798
- Oncoville
- Marginal Rodovia BR-277, 1437
- (41) 3099-5800
- Hospital São Marcelino Champagnat
- Av. Presidente Affonso Camargo, 1399
- (41) 3087-7600
- Para mais informações ou para agendar consulta, acesse o site: https://iop.com.br
