Últimos dias do 9º Festival de Carne de Onça movimentam bares e restaurantes de Curitiba

O 9º Festival de Carne de Onça entra em seus últimos dias e segue movimentando 33 bares e restaurantes de Curitiba. Realizado desde 17 de setembro, o evento termina na quarta-feira, 8 de outubro. O festival celebra uma das receitas mais emblemáticas da gastronomia curitibana, reconhecida como Patrimônio Cultural Imaterial da cidade e do Paraná e registrada pelo INPI com o selo de Indicação Geográfica de Curitiba.

Segundo Sérgio Medeiros, organizador do evento e presidente da Associação dos Amigos da Onça, a edição deste ano superou todas as expectativas. “O Festival de Carne de Onça é um sucesso. Os bares participantes triplicaram a venda do prato, fortalecendo a carne de onça como a iguaria que representa Curitiba“, afirma.

Durante o festival, cada casa serve a receita original a R$ 27, seguindo os padrões oficiais determinados pelo INPI. São três formas de preparo e serviço: carne bovina crua sobre a broa com cebola e cebolinha picadinhas misturadas; carne temperada na hora e servida com cobertura de cebola e cebolinha; ou carne temperada na hora e os mesmos acompanhamentos servidos separadamente para o cliente montar a gosto.

Confira os participantes do 9º Festival de Carne de Onça:

• A Ostra Bêbada
• Alchemia Bar
• Armazém Santa Ana
• Bar da Maniacs
• Barbaran
• Bastards – Bar da Fábrica
• Bom Scotch
• Boteco do Bolacha
• Burguer Bar – Juvevê
• Burguer Bar – Xaxim
• Canabenta – Parque Jaime Lerner
• Capi Bar
• Cartola’s Sports Bar
• Charles Burguer
• Down Town
• Gente Fina
• Hey Beer
• Inácio
• Jabuti Bar
• Le Gado
• Mavy Gastrobar
• Ninki Pastelaria – Mercado Municipal
• Nosso Boteco
• 911 Dinner
• O Bar do Açougueiro – Água Verde
• O Bar do Açougueiro – Bacacheri
• O Bar do Açougueiro – Batel
• Quermesse – Bom Retiro
• Quermesse – Ecoville
• Silzeus
• Torello – Casa de Carnes
• Ushuaia

O 9º Festival de Carne de Onça tem organização da Curitiba Honesta, com patrocínio da Gold Food Service e Pão Nino, e apoio de Curta Curitiba e Abrasel.

Serviço: